Mel Melato da Bracatinga

Pote Pet 500g

O mel de melato da bracatinga é muito especial, pois suas características o denominam assim. Não é produzido pelo néctar das flores, fazendo com que seus teores de açúcares naturais do mel (glicose e frutose) tenham porções reduzidas. Seu nível de vitaminas e sais minerais é mais elevado do que as demais floradas. Ele também é produzido apenas em anos pares, ou seja, de dois em dois anos. A única região que produz esse tipo de florada é a serrana Catarinense.

• Velocidade de Cristalização: Lenta
• Coloração: Âmbar escuro – até 120mm
• Região de Colheita: Santa Catarina
• Conservação: Em local seco, arejado e em temperatura ambiente